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煮咖啡的步骤和注意事项
作者:广州斧王  发表时间:2018-7-9 14:05:04

    市面上有许多提神饮品,咖啡就是其中一种,当我们感觉累或困倦的时候,只要喝上一杯咖啡,我们脑子就会清醒很多。在日常生活中,人们因为时间匆忙,通常喝的是速溶咖啡。实际上,现磨咖啡比速溶咖啡的香味更浓郁,口味更纯正。并且,与速溶咖啡相比,现磨咖啡的咖啡因含量更少,也就更健康。

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    煮制咖啡的方法步骤:


    1、向咖啡机的玻璃水瓶中注入刚刚打出的凉水。


    2、在咖啡壶的过滤篮里架上过滤纸或布。


    3、每6盎司水中要加入两汤匙的咖啡粉。


    4、再将清水倒入咖啡机中的蓄水槽,并将玻璃水瓶放在瓶座上。


    5、让咖啡机自动运行即可。


    6、将水煮沸。之后,让煮沸的开水静止几分钟,直到沸水降到最适宜的温度。

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    7、将一支漏斗放在咖啡壶或咖啡杯上方。


    8、再在漏斗上方装入过滤的滤纸或滤布。


    9、每6盎司水中,加入2汤匙咖啡粉,或者每夸脱的水中加入2盎司咖啡。


    10、从咖啡粉上方浇人大约3汤匙的少量的水,以将咖啡粉湿润。


    11、耐心等候几秒钟,以使咖啡粉开始膨胀。


    12、将剩余的水倒在咖啡粉上。让水滴滴过咖啡粉,但要保证所有咖啡液进入咖啡壶或咖啡杯中前,将咖啡粉移走,以避免咖啡粉的过度萃取,进而使咖啡中出现很苦的味道。


    其他注意事项:


    1、一定要为咖啡壶准备一张大小和形状都很合适的滤纸或滤布,要么是锥形的,要么是平的。

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    2、漏斗大小的选择可不必过于慎重。


    3、煮好的咖啡放在加热器上的时间最好不要超过20分钟,否则,咖啡会变得很苦。重新加热咖啡也会使咖啡变苦,所以,切忌不要重新加热咖啡。


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