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怎样喝咖啡才能品尝出芳醇与高品质
作者:广州斧王  发表时间:2018-8-2 14:18:22

  喝咖啡,它是一种享受,也是一种艺术。喝咖啡是很有讲究的,不论咖啡的量,还是水的温度,如果方式方法不正确,那这杯咖啡的最美味道也就无缘于你了。所以在品尝咖啡时,不但要注重适当的温度外,还要有适当的份量。

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  喝咖啡不像喝酒或果汁,咖啡杯中要是装了一满杯,一眼看去就让人有失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量,份量适中的咖啡不仅会刺激味觉,喝完後也不会有"腻"的感觉,反而回味无穷。同时,适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳,头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝叁、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最刚好。

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  普通喝咖啡以80-100cc为适量,有时候若想连续喝叁、四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需求的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要造成腻或恶心的感觉,而在糖份的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。如果到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不管咖啡豆的品质多好,而冲泡技巧又是如何高明,都会失去喝咖啡的胃口。


  "趁热喝"是品尝咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样的。咖啡冰凉时,风味就会降低,所以冲泡咖啡时,为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为80度,而到口中时的温度为61-62度,最为理想。

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  习惯喝咖啡的人不一定会品尝咖啡,品尝咖啡不光是要用舌头的味觉去感受,还要去享受那种在口里的芳醇,品尝咖啡是一件非常美妙的事,只有用正确的方式和方法品尝咖啡,才能品尝出高品质的咖啡。


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